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Der Betrieb
Der landwirtschaftliche Betrieb Lo Bianco befindet sich in einem Ortsgebiet von Cassibile, im Landkreis Syrakus.
Im Jahre 1992 wurde der Betrieb zertifiziert, und seitdem werden für die gesamte landwirtschaftliche Produktion nur biologische Kriterien angewendet. Der Ing. Giuseppe Lo Bianco ist ein überzeugter Anhänger des Bioanbaus.
Der landwirtschaftliche Betrieb “Giuseppe Lo Bianco” befindet sich, wie schon gesagt, in der Provinzlandschaft von Syrakus und erstreckt sich über eine

Gesamtoberfläche von 200 Hektar.
Die optimalen klimatischen Verhältnisse und die ausgezeichnete Bodenfruchtbarkeit garantieren höchste Qualität der Obst - und Gemüseproduktion.
Von den 200 Hektar werden 30 Hektar mit Zitrusfrüchten bestellt. Es werden sowohl Valencia -Orangen als auch die typisch sizilianischen Zitrusfrüchte wie z.b. die Tarocco – Orangen und Feminello – Zitronen angebaut.
Fachmännisch geschulte Mitarbeiter des Betriebs wenden die allerneuesten technischen

Hilfsmittel für den Bioanbau an, ohne aber, auf die konventionellen landwirtschaftlichen Methoden zu verzichten.

Lager –
und Verarbeitungshalle
Die Lagerhalle ist mit technologisch neuen Anlagen zur Weiterverarbeitung der Karotten, der Kartoffeln, der Zitrusfrüchte und des Blattgemüses ausgestattet.
Außerdem verfügt der Betrieb über eine Hydroschnellkühlanlage, einer Anlage für die Einlagerung der

 

Produkte in Kisten und einer Anlage für die Netzverpackung der Zitrusfrüchte.

Arbeitsablauf
Die Verarbeitung der Produkte erfolgt ausschließlich in der Lagerhalle des landwirtschaftlichen Betriebs Lo Bianco, durch erfahrene und geschulte Mitarbeiter, die für die Auslese, Sortierung, Waschung

 

und Verpackung der Produkte zuständig sind.

Verpackungsmaterial
Es werden verschiedene Verpackungsmaterialen wie z.b. Holz, Karton, Ifco Kisten, Steco Kisten, Flowpack, und Beutel für Karotten verwendet.

Qualitätskontrolle
Eine ständige Kontrolle der Erzeugnisse und der verschiedenen Verarbeitungsabläufe seitens des landwirtschaftlichen Betriebs Lo Bianco, gewährleisten die

hochwertige Qualität der angebotenen Produkte.

Kontrollrichtlinien
Analyse der Rohmaterialien, Analyse des Bodens, Analyse der nicht selber angezogenen oder eingekauften Produkte wie z.b. Jungpflanzen, Samen u.s.w., Mikrobiologische Analyse des Wassers in der Lagerhalle und der wichtigsten Verarbeitungsabläufe.

Zertifizierungen
Bioagricert und Biosuisse Zertifizierung, Qualitätsicherungs - Abläufe nach ISO 9001:2000 DNV Zertifizierung, EUREPGAP - DNV Zertifizierung für Salat und Kartoffel.